Bakad vattenmelon med syrlig tomat- och gurksalsa

Name: Bakad vattenmelon med syrlig tomat- och gurksalsa
Total time: 120 min
Yield: 4-6 bufféportioner
Cuisine: svenskt
Ingredients: 1 vattenmelon; 0.5 msk matolja; 250 g tomater skivade; 0.5 gurka; 1 dl Mynta; 0.5 msk kall pressad rapsolja; 1 tsk äppelcidervinäger; salt; peppar; 1 dl majonnäs, vegansk; 2 st basilika; salt; vallmofrön; krasse, groddar (eller skott); salt

MiddagSvensktVegetarisktVegansktLaktosfrittGlutenfritt

⏰Totalt: 120 min

Ingredienser (15)

1 vattenmelon
0,5 msk rapsolja

250 g tomater, gärna trädgårdstomater i olika färger
0,5 gurka
1 dl myntablad, färska
0,5 msk kallpressad rapsolja
1 tsk äppelcidervinäger
flingsalt
svartpeppar, nymalen

1 dl majonnäs, vegansk (använd färdigköpt eller gör egen)
2 krukor färsk basilika
flingsalt

vallmofrö
krasse, groddar (eller skott)
flingsalt

Instruktioner

Så här gör du – på koket.se

Bakad vattenmelon med syrlig tomat- och gurksalsa

Ingredienser (15)

Instruktioner

Planera veckans mat med Receptkalendern