Påskig sallad med varmrökt lax och sparris
MiddagSalladSvensktFiskProteinriktBarnvänligt
⏰Totalt: 45 min
Ingredienser (15)
- 4 port matvete
- 2 grönsaksbuljongtärningar2 bit
- 250 g grön sparris
- salt
- 2 salladslökar
- 1 citron (finrivet skal och 2 msk saft, för 4 port)
- 5 msk olivolja
- svartpeppar
- 1 förp quattrocento italiensk hårdost (à 150 g) eller parmesan
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk basilikapesto
- 1 dl pumpakärnor
- 1 förp babyspenat (à 65 g)65 g
- 300 g varmrökt lax
- 1/2 kruka persilja