Bulgursallad med halloumi och citrusröra
MiddagSalladSnabbtVegetarisktProteinrikt
⏰Totalt: 30 min
Ingredienser (15)
- 3 dl bulgur eller annat gryn
- 1 rödlök
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 2 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 1/2 tsk timjan
- 1 msk balsamvinäger
- 2 förp halloumi (à 150 g)300 g
- 1/2 gurka
- 250 g kvarg (10 %)
- 1 vitlöksklyfta
- rivet skal och presad saft av 1/2 citron
- 65 g rucola