Porterbiffar med enbär och svarta vinbär
MiddagSvensktProteinrikt
⏰Förberedelse: 0 min·Tillagning: 0 min·Totalt: 0 min
Ingredienser (16)
- 2 skivor vitt bröd, kantskuret2 skiva
- 3/4 dl rostad lök
- 1 dl mjölk
- 500 g nötfärs
- 1 msk kalvfond, koncentrerad
- 1 tsk socker
- 3/4 tsk svartpeppar
- 3/4 tsk timjan, torkad
- Smör eller olja till stekning
- 6 enbär
- 1 dl vatten
- 3/4 dl svartvinbärssaft, outspädd
- 2 msk kalvfond, koncentrerad
- 2 dl porter
- Svartpeppar
- Salt