Äkta pepparrotskött
MiddagGrytaSvensktProteinrikt
⏰Förberedelse: 45 min·Tillagning: 0 min·Totalt: 45 min
Ingredienser (17)
- 1,2 kg högrev med ben (ca 900g utan ben)
- 2 palsternackor
- 1 morot
- 1 gul lök
- 1 liten klyfta rotselleri1 klyfta
- 1 bit, ca 3 cm hel pepparrot1 bit
- 7 vitpepparkorn
- 5 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- 2 msk salt
- 2 ½ l vatten
- 3-4 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl av buljongen från kokningen av köttet
- 2 dl grädde
- Salt
- 1 dl riven färsk pepparrot