Smördegsinbakad lax med pesto och spenat
MiddagSvensktFiskProteinrikt
⏰Totalt: 45 min
Ingredienser (16)
- 400 g fryst tinad bladspenat
- 1 riven vitlöksklyfta1 klyfta
- 1 msk olja
- 1 msk finrivet citronskal
- salt
- svartpeppar
- 500 g laxfilé utan skinn
- 1/2 tsk salt
- 1 förp kyld smördeg (à ca 250 g)
- 1/2 dl basilikapesto
- 1 uppvispat ägg
- 2 dl crème fraiche eller gräddfil
- 2 dl färska basilikablad (2 dl motsvarar ca 1 kruka)
- citronklyftor
- sallad
- potatis