Biff Tagliata med syltad tomat
MiddagGrillatItaliensktGlutenfrittProteinrikt
⏰Totalt: 60 min
Ingredienser (19)
- 1,5 kg plommontomat (små eller körsbärstomater)
- 3 dl ättiksprit 12 %
- 9 dl vatten
- 6 dl strösocker
- 1 msk salt
- 4 hela vitlökar
- olivolja
- 500 g crème fraîche
- 2 dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
- salt
- nymalen vitpeppar
- 2 kg flankstek
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- 500 g sallad (t.ex. rucola, babyspenat eller blandat ogräs såsom våtarv, löktrav och kirskål)
- olivolja
- flingsalt