Tomatsoppa med bönor, fänkål och dillmajonnäs
MiddagSoppaSvensktSnabbtVegetarisktBarnvänligt
⏰Totalt: 30 min
Ingredienser (16)
- 2 vitlöksklyftor2 klyfta
- 1 fänkål (ca 300 g, för 4 port)
- 1/2 purjolök (ca 100 g, för 4 port)
- 3 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1 förp krossade tomater (à ca 400 g)400 g
- 4 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 förp kokta cannellinibönor (à ca 400 g)400 g
- salt
- nymald svartpeppar
- ev chiliflakes
- 1/2 kruka dill
- 1 liten vitlöksklyfta1 klyfta
- 1 1/2 dl majonnäs
- krutonger gärna med smak av parmesan och örter (se länk i text)